MENGOPTIMALKAN PERSEDIAAN PAKAN IKAN MENGGUNAKAN METODE EOQ, SAFETY STOCK, DAN REORDER POINT (ROP) UNTUK MENGOPTIMALKAN PENGENDALIAN STOK PADA BUDIDAYA IKAN HIAS & KONSUMSI

Bilah Samping Artikel

PDF
Diterbitkan: Dec 31, 2026
DOI: https://doi.org/10.66152/jimi.v2i2.62
Kata Kunci:
Budidaya Ikan , EOQ, Reoder Point, Safety Stock

Isi Artikel Utama

Dita Aditia Sunarya
Universitas Pelita Bangsa
Dede Sopandi
Universitas Pelita Bangsa
Ibnu Arief Hamonangan Ritonga
Universitas Pelita Bangsa
Pranata Fransiscu Sembiring
Universitas Pelita Bangsa
Rizki Rismana Putra
Universitas Pelita Bangsa
Yudi Prastyo
Universitas Pelita Bangsa

Abstrak

Pengelolaan persediaan pakan ikan merupakan faktor penting dalam keberhasilan usaha budidaya ikan, khususnya pada usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM). CV. Ken Fishendly sebagai usaha budidaya ikan hias dan konsumsi masih menghadapi permasalahan persediaan berupa overstock dan stockout akibat sistem pemesanan yang belum optimal. Penelitian ini bertujuan menganalisis sistem persediaan pakan ikan, menentukan jumlah pemesanan optimal menggunakan metode Economic Order Quantity (EOQ), menentukan Safety Stock (SS), serta menentukan Reorder Point (ROP). Metode penelitian yang digunakan adalah deskriptif kuantitatif dengan data primer berupa data pemakaian pakan, biaya pemesanan, biaya penyimpanan, dan lead time selama periode penelitian. Hasil penelitian menunjukkan jumlah pemesanan optimal (EOQ) sebesar 127 karung untuk pakan Hi-Pro-Vite 781 dan 135 karung untuk pakan Hi-Pro-Vite 782. Safety Stock yang diperlukan masing-masing sebesar 8 karung dan 12 karung, sedangkan Reorder Point sebesar 14 karung dan 23 karung. Penerapan metode EOQ, Safety Stock, dan ROP mampu meningkatkan efisiensi pengendalian persediaan dengan meminimalkan risiko kelebihan dan kekurangan stok.

Rincian Artikel

Terbitan
Vol 2 No 2 (2026): Vol. 2 No. 2 (2026): Desember 2026 (JIMI)
Bagian
Articles
Creative Commons License

Artikel ini berlisensiCreative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

Referensi

[1] Doni Sahat Tuan Manalu, Inayatul Maula, Nisrina Ayushafa Deanova, Putri Luciyani Gunawan, Tifany Claudia Siallagan, Adam De Al Varoziq, & Nur Faizatul Lutfiah. (2024). Analisis Rantai Pasok Budidaya Ikan Lele Pada UMKM Easy Farm Indonesia. Jurnal kewirausahaan cerdas dan digital, 1(3), 82–93. DOI: 10.61132/jukerdi.v1i3.160

[2] Abdillah, A. W., Marthabakti, C., Budijono, G. A., Wulandari, I. Z., Amelia, D., Mardianto, M. F. F., & Ana, E. (2025). Analisis Korespondensi Hasil Produksi Budidaya Perikanan Berdasarkan Jenis Budidaya dan Pembagian Wilayah di Indonesia. Jurnal Sains Matematika dan Statistika, 11(1), 114. DOI: 10.24014/jsms.v11i1.27913

[3] Mardayanti, I., Arfah, Y., & Arseto, D. D. (2024). Community services progress. Community Services Progress, 3(1), 1–10.

[4] Aliyah, A. H. (2022). Peran Usaha Mikro Kecil Dan Menengah (Umkm) Untuk Meningkatkan Kesejahteraan Masyarakat, 3(1). http://jurnal.unsil.ac.id/index.php/welfare

[5] Hamidy, F. (2024). Optimalisasi Sistem Manajemen Persediaan untuk Pengendalian Stok yang Efisien Menggunakan Metode FIFO. CHAIN: journal of computer technology, computer engineering, and informatics, 2(4), 171–180. DOI: 10.58602/chain.v2i4.150

[6] Maulidi, R., & Listianti, P. (2023). Optimasi Pengendalian Persediaan dengan Metode Reorder Point dalam Pengembangan Aplikasi Kontrol Stok Berbasis Web. Journal of applied informatics and computing, 7(1), 36–43. DOI: 10.30871/jaic.v7i1.5204

[7] Heizer, J & Render, B. (2020). Operations Management: Sustainability and Supply Chain Management. Edisi 13. New York: Pearson Education.

[8] Hansen, M., & Mowen, M. M. (1997). Akuntansi Manajemen, edisi 4, jilid 1. Penerbit Erlangga. Jakarta.

[9] Meiyana, E., Hermansyah, B., Azizah, A. N., & Rohmah, M. (2024). Analisis dan Perancangan ROP, EOQ, Safety Stock. 1(2), 44–53.

[10] Laoli, S., Zai, K., Lase, N., & Laoli Kurniawan Sarototonafo Zai Natalia Kristiani Lase, S. (2022). Dalam mengelola manajemen persediaan di Grand Kartika Gunungsitoli: application of the economic order quantity (EOQ), Reorder Point (ROP) method, and safety stock (SS) in managing inventory management at Grand Kartika Gunungsitoli. 10.

[11] Batu Bara. O, Y. et al. (2023). Analisis Pengendalian Persediaan Barang Dagangan Menggunakan Metode EOQ, ROP (SS) Pada Toko Buah Raffa Bengkulu. JURNAL EMBA REVIEW, 3(2). https://doi.org/10.53697/emba.v3i2

[12] Ali, Mm, Tri Hariyati, and M. Yudestia Pratiwi. "Afifah Sekolah Tinggi Agama Islam Ibnu

Rusyd Kotabumi, S.(2022). Metodologi Penelitian Kuantitatif Dan Penerapan Nya

[13] Ningrat, J., & Jig |, M. T. (n.d.). Dengan menggunakan metode eoq (Economic Order Quantity) di UMKM Kerupuk Nusa Sari Kecamatan Cimaragas Kabupaten Ciamis (Vol. 5).

[14] Ayu Chintia Cahyani, I., Made Pulawan dan Ni Made Santini, I., Persediaan Bahan Baku Untuk Efektivitas dan Efisiensi Biaya Persediaan Bahan Baku Terhadap Kelancaran Proses Produksi pada Usaha Industri Tempe Murnisingaraja di Kabupaten Badung Wacana Ekonomi Jurnal Ekonomi, A., & Akuntansi, B. (2019). Analisis Persediaan Bahan Baku Untuk Efektivitas dan Efisiensi Biaya Persediaan Bahan Baku Terhadap Kelancaran Proses Produksi pada Usaha Industri Tempe Murnisingaraja di Kabupaten Badung How to cite (in APA style). Bisnis dan akuntansi), 18(2), 116–125. DOI: 10.22225/we.18.2.1165.116-125

[15] Ristono, A. (2018). Manajemen Persediaan. Yogyakarta: Graha Ilmu.